高空饺子店,馅来自海下7000米
好吃不过饺子,好玩不过...
- 大连第1的饺子,来深圳了 -
它就是喜鼎,是大连饺子排行榜top1,还是大连必吃餐厅之一。3个月前,从遥远的北方开到了温暖的深圳。
选址很勇敢,直接登上平安大厦7楼,佩服老板的勇气!
还没进门就能看见2.6米的招牌,最高的楼+最高的招牌,想想就刺激
- 招牌原汁海胆水饺 -
最招牌的海胆水饺几乎每桌必点,是嵌在大连人骨子里的美味。不仅从小吃到大,还被当成特产送给远方的朋友。
- 海下7000米的黄海胆 -
选料是最关键的一步,当天飞机到货的大连黄海胆,生活在深海7000米。据说师傅试遍了本地海胆,还是做不回大连的味道。
- 每张皮只用4杖 -
门口的明档常驻4位大连籍师傅,每天从早忙到晚,等号时就能观摩他们的手速。
饺子皮用中国河套+加拿大+澳大利亚的面粉混合,每张皮只用4杖,还保证每个20克左右,要多少年才能有这样的手感啊!
- 不沾料,直接吃 -
煮熟的海胆饺子饱满金黄,鼓鼓的像个大元宝。一份12个,这么算起来也能回本啦~
建议3-5分钟内吃完。不沾料是对它最大的尊重,这样才能直接感受到海胆的鲜。
- 还有2款热门水饺 -
黄瓜鸡蛋虾仁水饺是小朋友的最爱,黄瓜+鸡蛋+虾仁的组合清新又健康,48元/份,性价比挺高的。
还有北方人都懂的酸菜油滋了水饺,酸菜解了油腻,还有清爽感,38元一份。
- 这些大连人都爱点 -
〓 生腌大红虾 〓
特别适合现在的天气,阿根廷大红虾沾满了密密麻麻的金蒜。反正吃了也只能闭嘴,不如一次点5只爽个够?
生腌的做法是让虾肉的鲜味很好的keep住,嗦完一盘回味到第二天。
〓 酸菜肉卷 〓
我东北同事见到简直要哭了,薄薄的五花肉卷着酸菜,一点也不油腻,58元/份。
〓 虾肉茄盒 〓
和广东的茄盒不同,要蘸着蒜酱吃,里面的虾肉饱满又多汁,就算冷了也不影响口感。
〓 还有特色小菜 〓
店里还有特色小菜:冰汁南瓜、腐乳排骨、奇妙虾球、松仁土豆丝等,最低28元,性价比很高哦。
店面以白色为主调,黄铜的勺柄,白色的瓷盘,连墙上的装饰都是动态水墨画。
每位还会配杯桑枝祛湿茶,茶如其名,祛湿又解腻。
喜鼎海胆水饺
人均 丰俭由人
营业时间 11:00-14:30;17:30-21:30
店铺地址 福田区益田路平安金融中心商场7楼(蔚来汽车旁进入)
预定电话 0755-83218386
文案 | 路人甲
摄影 | 牛牛
设计 | 喵小凹
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